Minname´s värld

Vit Kladdkaka - Recept Ingredienser: :: 2 ägg :: 2 dl socker :: 100g smör :: 100g vit choklad :: 2.5 dl vetemjöl :: 2 tsk vaniljsocker Så gör du: 1.   Sätt ugnen på 200 grader 2.   Vispa ägg och socker tills det blir poröst 3.   Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen och därefter äggsmeten 4.   Rör (försiktigt) ner mjöl och vaniljsocker 5.   Häll ner smeten i en smord form 6.   Grädda i 15-20 minuter (Den kortare tiden ger en extra kladdig kaka) 7.   Pudra med florsocker och låt kladdkakan svalna innan du serverar med bär (hallon passar perfekt!)

REVBENSPJÄLL AV SIDA 1 ST VITLÖK    2 ST GUL LÖK 2 ST MORÖTTER SALT GLAZE 1 DL KETCHUP 1 DL SOJA 1 DL RÅSOCKER 2 MSK OLJA 0,5 DL HONUNG, FLYTANDE 1 BIT INGEFÄRA ( STOR SOM EN TUMME) OM MAN VILL HA GÅR UTAN ELLER TAR MAN INGEFÄRA PULVER I BURK 2 KLYFTOR VITLÖK GÖR SÅ HÄR: 1. FYLL EN KASTRULL MED VATTEN OCH LÄGG I KLYFTAD LÖK, VITLÖK OCH SKIVADE MORÖTTER. SALTA VATTNET VÄL, ANNARS SMAKAR INTE SPJÄLLEN NÅGOT. 2. KOKA SPJÄLLEN LÅNGSAMT I VATTEN TILLSAMMANS MED GRÖNSAKERNA TILLS DE NÄSTAN BÖRJAR FALLA AV BENEN OCH BLIVIT MÖRA. 3. TAG UPP DEM OCH LÅT RINNA AV LITE PÅ ETT GALLER INNAN DOM PENSLAS MED GLAZE. 4. GLAZERING SÄTT UGNEN PÅ 200 GR. 5. RÖR IHOP EN GLAZE MED KETCHUP, SOJA, RÅSOCKER, OLJA OCH HONUNG. 6. RIV NER INGEFÄRA OCH VITLÖK I GLAZEN. 7. PENSLA GLAZEN PÅ REVBENSPJÄLLEN OCH KÖR DOM I UGNEN I CA. 30-40 MINUTER TILLS DOM FÅTT FÄRG. 8. PENSLA EN GÅNG TILL EFTER CA. 15 MINUTER. SERVERA DEM GÄRNA DIREKT, FÖR DÅ ÄR DOM SOM SAFTIGAST. 9. SEN RESTER OCH SÅS FRÅN GLAZEN ...

Blanda fint riven parmesan med finhackas basilika, pressad vitlök och nymalen svartpeppar med matyoghurt/gräddfil. Smaka av med salt och peppar. Servera till soppa, bröd, pasta, kött osv. Passar jättebra till det mesta. Beroende på hur mycket ost du har ändras konsistensen på såsen.